Resep Mie Ayam Bakar Keju, Inovasi Baru Tradisional Modern

Resep Mie Ayam Bakar Keju, Inovasi Baru Tradisional Modern

Menikmati hidangan spesial ala Indonesia asli memang tak pernah terlupakan. Saat ini, telah hadir inovasi baru tradisional modern dalam menu mie ayam bakar keju. Resep mie ayam spesial ini bisa langsung dicoba. Rasanya sangat lezat dan kekinian. Terdapat topping lezat yang menambah selera makan. Penasaran seperti apa bahan dan cara membuatnya? Simak terus resepnya.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram dada ayam
  • 900 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram minyak goreng
  • 280 gram, 50 gram, dan 400 gram air (pisahkan wadahnya)
  • 100 gram telur
  • 35 gram garam
  • 100 gram keju parut
  • 50 gram bawang putih
  • 20 gram bawang bombay
  • 50 gram daun bawang
  • 40 gram saus barbeque
  • 20 gram kecap manis
  • 10 gram kaldu ayam
  • 10 gram merica
  • 5 gram jahe cincang
  • Penyedap rasa

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama dalam resep mie ayam bakar keju adalah membuat mie ayamnya. Silakan kupas bawang putih dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Setelah itu cincang dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Irislah tipis daun bawang yang sudah disiapkan, lalu cincang jahenya.
  3. Berikutnya, aduk tepung terigu sebanyak 100 gram dengan mixer, kemudian tambahkan semua telur, 10 gram garam, dan air sebanyak 280 gram. Aduk sampai kurang lebih selama 1 menit. Jika sudah, matikan mixer. Berikutnya, aduk kembali dengan kecepatan tinggi sampai 5 menit.
  4. Masukkan adonan yang sudah dibuat tadi ke roll press sedikit demi sedikit. Buatlah lembaran dengan tebal 1,75 mm. Ujung lembaran dimasukkan ke dalam mesin pembuat mie untuk memotongnya. Setelah jadi, taburilah mie dengan tepung sagu.
  5. Berikutnya, buatlah pangsit dengan mencampurkan semua bahan yang disiapkan. Pertama, aduk 800 gram tepung terigu dan 200 gram tepung beras. Masukkan bahan lainnya yaitu 20 gram garam, 400 gram air, dan penyedap rasa. Aduk kurang lebih selama 1 menit. Jika sudah merata, matikan mixer dan aduk kembali dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
  6. Masukkan lagi adonan tersebut ke dalam roll press sedikit demi sedikit. buatlah lembaran dengan tebal 1,75 mm. Potonglah pangsit membentuk lingkaran, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas. Goreng sampai matang dan kering.
  7. Setelah pangsit dan mie berhasil dibuat, berikutnya adalah membuat ayam bakar. Silakan rebus ayam yang sudah disiapkan. Setelah benar-benar matang dan empuk, angkat dan berilah bumbu secukupnya, seperti saus sambal dan kecap.
  8. Siapkanlah wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumislah bumbunya, seperti bawang putih, bawang bombay, daun bawang, jahe, dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata.
  9. Berikutnya, lumurilah ayam rebus tadi dengan bumbu tersebut. Pangganglah ayam sampai matang. Jika sudah matang, potonglah kecil-kecil.
  10. Langkah terakhir adalah menyajikan mie ayam. Silakan siapkan mangkuk dan masukkan pangsit yang berbentuk lingkaran tadi. Selanjutnya, tambahkan mie yang sudah matang tadi di atas pangsit tersebut. Tata dengan rapi dengan menambahkan sayuran sesuai selera.
  11. Taburilah keju parut dan potongan ayam bakar di atasnya sesuai selera. Tambahkan juga bumbu dan minyak secukupnya.
  12. Tambahkan topping lainnya, seperti irisan daun bawang, bawang goreng, saus, dan mayonaise jika Anda suka. Mie ayam bakar keju yang cantik dengan topping lezat, siap dinikmati selagi hangat.

Resep mie ayam tersebut sangat mudah dipraktikkan, bukan? Anda dapat merasakan sensasi menu tradisional yang kekinian dengan menu mie antimainstream tersebut. Hidangan jadi lebih bervariasi dan makin meningkat nafsu makannya. Topping spesialnya juga sangat lezat bercampur dengan cita rasa yang lezat. Parenting.orami.co.id juga menyediakan aneka resep tambahan.